ホウロウダイアリー

フードプロセッサーをやっと洗った・・・

実家から、いらなくなったフードプロセッサーをもらって、早1ヶ月。

どうやったらこんなに汚れてしまうんだい??
ってくらい、汚れとホコリにまみれていた為、
なかなかキレイにする気が起きず、放置していた。

だけど、今日!!!
キレイにしたよー!!!

やったー!!!


早速、あしたスコーンを焼いてみようと思う。

たまごのスコーンにするか、
メープルのスコーンにするか、
迷い迷い中。

あ〜楽しみ。



そして、これは先日のアボパーティー。

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アボカドグラタン。

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アボカド・トマト・ルッコラのオリーブオイルサラダ

美味しかったー。楽しかったー。
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# by ojarumaaaru | 2012-04-26 23:12

一口餃子をモグモグ、モグモグ。

ミットゥンさんレシピの、ニラたっぷり!一口餃子を作った〜!

早く食べたくて、ピントが変なところになってる焼く前の写真
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早く食べたくて、ピントが変なところになってる焼いた後の写真
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…というか、フライパンにちょっとくっついちゃって、きれいに盛り付けられなかった・・・

しかーし!!!
この餃子、止まらない!
唸りながら食べ続けた。

パンチがある味なんだけど、一口サイズだからどんどん進んじゃうんだよね。

二人で30個、あっという間になくなっちゃった。
もっと食べたかった!

またつくろう。
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# by ojarumaaaru | 2012-04-21 23:08

夢の合羽橋

もう1ヶ月経ったの?
と思う。

ここ最近、ユイマル(娘)が初めて本格的な風邪をひいたり、
両親にユイマルを預けて結婚式に出席したり。たり。たり。たり。

と、初めての体験が立て続けに起こって、ショート寸前だった私。

母歴6ヶ月。
まだまだまだだと思い知らされる日々でした。

そんな日々も一段落して、やっと通常営業にもどってきました。

つくりたいレシピがたまりにたまってるので、今からつくるのが楽しみ!

今日は早速、ミットゥンさんのニラたっぷり一口餃子つくるんだ。



そして!
なんと!
ゴールデンウィークに、1日の自由をハッチ(夫)がプレゼントしてくれる!と昨日言ってくれて!!

嬉しい!

迷わず、合羽橋行きを決めました。

あー。楽しみ。

スライサーと珈琲豆のミルサーとグレーダーと小さいお玉を買うんだ。

あとは、色んな道具をみて、むはむはしてこよう。

がー、早く5月1日になれ!
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# by ojarumaaaru | 2012-04-21 14:34

ザ・洋食!

今日は、尊敬するダンサーの先輩とそのお子様・小さなおしゃまさんが遊びにきてくれた!

先日書いたように、こども向けメニューがさっぱり思いつかないなりに頑張ったメニューがこちら。

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ザ!洋食!って感じのラインナップ。

おにぎりは、時間が足りず断念。寝坊した・・・
そして鶏の照り焼きをハンバーグに変更して、

ピラフ、ビッグハンバーグ、ポテトグラタン、サラダ、野菜スープ となりました。

写真には撮らなかったけど、温めて柔らかくしたプチトマト(彼女の好物)も出した。

あまりこういった洋食!はつくらないので、お客様より、
ハッチ(夫)の方がテンションあがってました。

ホワイトソースはまた塩麹でつくった。

おしゃまさんには、ピラフの米が固かったらしく、
残念ながら返却されてしまいましたが、それ以外は食べてくれた!
やった!

1歳3ヶ月のおしゃまさんは、柔らかいものが好き!
という事が学べて、勉強になりました。
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# by ojarumaaaru | 2012-03-24 22:19

サンドウィッチ

サンドウィッチの具で、これは!!というものを作った。
じゃじゃん!

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ポテトキャベツ。
ポテサラを挟みたかったんだけど、じゃが芋とキャベツしかなくて作ってみたら、
なんとも言えない味わい!!

マッシュしたアツアツのじゃが芋に、千切りキャベツを入れて、
マスタード・米酢・きび糖・塩・マヨネーズ・豆乳で味付け。
ザワークラウトのような、ポテサラのような・・・!
うーん。また作ろう!

そして相変わらず、塩麹さん大活躍中。

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小松菜の豆乳スープ

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チキンナゲット
(塩麹に漬けた鶏むね肉をひき肉にしてつくった)

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トマト豆乳リゾット

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ニラと鶏肉オイスターソース炒め


・・・他にも沢山あるけど、しつこいのでこの辺で。
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# by ojarumaaaru | 2012-03-23 23:26

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